为认真贯彻落实《办公厅关于进一步加强乳制品质量工作的通知》（国办发〔2011〕42号）及国家质检总局《关于落实〈办公厅关于进一步加强乳制品质量工作的通知〉若干问题的通知》（国质检食监函〔2011〕15号）等文件要求，统一驻厂监督项目和内容，有效实施对上海市企业生产婴幼儿配方乳粉驻厂监督工作，上海质量技术监督局从各区局，抽调14人，进行为期一个月的乳品的专项培训。
这次乳品的专项培训分三个阶段，阶段是在上海海洋大学进行乳品科学的基础理论知识培训；第二阶段是在市技术监督局学习婴幼儿奶粉的各项检验方法和实施督导；第三阶段就是生产现场的实习督导。
首次培训班14人，在宋庆训博士的带领下来晨冠乳业进行生产现场的实习督导。在这期间，国家质量总局督导组来晨冠乳业督促指导工作，这项实习督导培训，也受到国家局田壮副司长的表扬。宋庆训博士督导培训组成员与我公司质监人员进行了广泛深入的交流，深入车间和生产员工进行沟通和指导，提出了很多宝贵的意见。
批乳品专项培训班在我公司实习督导，也提升了我公司员工的士气，加强了销售人员和经销商的信心，促使晨冠的产品质量更加规范的管理和提高，让晨冠员工增强了自豪感！
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